Select Green Hotels Wanås Restaurant Hotel

Wanås Restaurant Hotel

Knislinge , Schweden

Wanås Restaurant Hotel: Nordische Klarheit und zeitgenössische Eleganz in idyllischer Umgebung 

Im südlichen Schweden, unweit der Stadt Knislinge, liegt das Wanås Restaurant Hotel, eingebettet in eine malerische Landschaft aus Wäldern, sanften Hügeln und Ackerland. Schon bei der Ankunft spürt man die beruhigende Atmosphäre der schwedischen Natur, die die Sinne umhüllt und den Geist zur Ruhe kommen lässt. 

Das Anwesen umfasst ein Schloss aus dem 15. Jahrhundert, einen Bio-Bauernhof und einen weitläufigen Skulpturenpark. Es wurde behutsam restauriert, wobei großer Wert auf natürliche Materialien gelegt wurde. Nordisches Design trifft hier auf Nachhaltigkeit: Vintage-Möbel und zeitgenössische Kunst harmonieren mit Kalksteinböden, Holzdetails und meterdicken Steinwänden. 

Die elf individuell gestalteten Zimmer befinden sich in sorgfältig renovierten Scheunen aus dem 18. Jahrhundert. Holzböden, weiße Wände und zarte Terrakotta- und Pastelltöne schaffen eine warme und ruhige Atmosphäre. Im Einklang mit dem nachhaltigen Konzept des Hotels finden sich weder Fernseher noch Kaffeemaschinen in den Zimmern. 

Das hauseigene Restaurant, ein essenzieller Bestandteil des Aufenthalts, ist auch für externe Gäste geöffnet. Die Speisekarte basiert auf Zutaten vom zertifizierten Biohof Wanås, darunter Wild, Milch, Rindfleisch, Gemüse, Beeren, Pilze und Kräuter aus den umliegenden Wäldern. Mindestens 80 % der verwendeten Produkte stammen aus biologischem Anbau. Der Fokus liegt auf saisonalen und regionalen Zutaten, während Importwaren weitgehend vermieden werden. 

In unmittelbarer Nähe des Hotels liegt der international renommierte Skulpturenpark Wanås Konst, ein Höhepunkt jedes Aufenthalts. Die ständige Sammlung umfasst Werke namhafter Künstler wie Jenny Holzer, William Forsythe, Yoko Ono, Marina Abramović und Robert Wilson. 

Für Tagungen und private Feiern bietet das Hotel exklusive Räumlichkeiten mit Blick auf den Skulpturenpark. Von Vorstandssitzungen und kreativen Workshops bis hin zu Hochzeiten kann das Wanås Restaurant Hotel vollständig gemietet werden. Ein besonderes Highlight ist „The Wanås Experience - Dining in the Wild“: ein außergewöhnliches Outdoor-Dinner kombiniert mit einer privaten Führung durch den Skulpturenpark. 

6/8
SGH Kriterien

Nachhaltigkeitskriterien

    • Glasflaschen werden anstelle von Plastikflaschen verwendet
    • Einwegplastik wird in allen Abteilungen eliminiert
    • Hotelzimmer sind plastikfrei (einschließlich Verpackungen von Annehmlichkeiten)
    • Spender für Toilettenartikel werden anstelle von Einzelverpackungen verwendet
    • Produkte in recycelten Verpackungen werden bevorzugt
    Icon Waste
    Abfall
    • Eine CO₂-Berechnung in den Jahren 2020 und 2021, stellte fest, dass es mehr Kohlendioxid bindet, als es ausstößt – hauptsächlich dank des Waldes
    • 100 % der Energie stammt aus Wasserkraft, und Solar-Energie
    • Wärme wird per Hackschnitzelanlage mit Holz aus dem eigenen Wald produziert
    • In den Gästezimmern und öffentlichen Bereichen kommt energiesparende Technologie zum Einsatz
    • Die Renovierung wurde mit einem Fokus auf Dämmung und Energieeffizienz durchgeführt
    • Auf dem gesamten Gelände wurden LED-Glühbirnen installiert
    Icon Energy
    Energie
    • Die Landschaftsgestaltung erfolgt mit einheimischen und endemischen Pflanzen aus nachhaltigen Quellen
    • Besuche im berühmten Skulpturenpark sind möglich
    • Das Hotel verwendet umweltfreundliche Reinigungsprodukte
    • Pestizide und andere schädliche Produkte werden vermieden
    Icon Conservation
    Erhalt
    • Mindestens 80% der Küche ist bio und stammt aus der eigenen Farm
    • Hauptsächlich saisonale und regionale Produkte werden verwendet
    • Produkte, die per Flugzeug transportiert werden, werden so weit wie möglich vermieden
    • Maßnahmen zur Minimierung von Lebensmittelverschwendung werden umgesetzt
    • Das Hotel kompostiert seine eigenen Lebensmittelreste
    • Das Hotel wurde in der nachhaltigen Kategorie der Sweden’s Culinary Hotel Awards 2024 nominiert
    Icon Food
    Essen
    • Das Personal wird gleich bezahlt
    • Lokales Personal arbeitet in Führungspositionen, und mindestens 40% sind Frauen
    • Das Hotel verfügt über barrierefreie Zimmer
    • Bei der Beschaffung wird bevorzugt auf lokale Unternehmen gesetzt
    Icon Community
    Gemeinschaft
    • Die Renovierung des Hotels wurde mit natürlichen Materialien durchgeführt
    • Das Grundstück ist an die lokale Umgebung angepasst
    • Die Zimmer sind mit Möbeln aus organischen Materialien oder upgecycelten Gegenständen eingerichtet
    • In den öffentlichen Bereichen werden wiederverwendbare Handtücher bereitgestellt
    Icon Materials
    Material

Fotos

    Select Green Hotels Wanås Restaurant Hotel room
    Select Green Hotels Wanås Restaurant Hotel exterior
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    Select Green Hotels Wanås Restaurant Hotel park
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    Select Green Hotels Wanås Restaurant Hotel park and mountains
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Ausstattung & Aktivitäten

  • Ferienvilla, Cabin oder Chalet
    Chalet o. Villa
  • Haustierfreundliches Hotel
    Haustiere Willkommen
  • Hotel in einem historischen Gebäude
    Historisches Gebäude
  • Kulturangebote in der Nähe
    Kultur
  • Hotel in der Natur
    Natur
  • Das Hotel bietet Retreats an oder ist ein reines Retreat Hotel
    Retreats
4.8
28 Google Bewertungen
Serdar Arslan
vor 5 Monaten
Wir hatten einen wundervollen Aufenthalt im Wanås Hotel in Schweden. Von dem Moment an, als wir ankamen, war das Personal unglaublich hilfsbereit und gab uns das Gefühl, sehr willkommen zu sein. Unser Zimmer war gemütlich, wunderschön gestaltet und bot die perfekte Atmosphäre für einen erholsamen Urlaub. Sowohl das Abendessen als auch das Frühstück waren von Wir hatten einen wundervollen Aufenthalt im Wanås Hotel in Schweden. Von dem Moment an, als wir ankamen, war das Personal unglaublich hilfsbereit und gab uns das Gefühl, sehr willkommen zu sein. Unser Zimmer war gemütlich, wunderschön gestaltet und bot die perfekte Atmosphäre für einen erholsamen Urlaub. Sowohl das Abendessen als auch das Frühstück waren von höchster Qualität – köstlich, sorgfältig zubereitet und mit fantastischen Zutaten aus der Region zubereitet. Das gesamte Erlebnis hat unsere Erwartungen übertroffen und wir freuen uns auf einen erneuten Besuch! [...]
Thomas Weidmo
vor einem Jahr
Ein traumhaft schöner Ort und eine Anlage wie aus einer Märchenwelt. Der Hotelteil ist luxuriös und komfortabel. Für meinen Geschmack war es jedoch zu kalt und zugig. Ich hätte eine zusätzliche Decke gebraucht, die nicht in Reichweite war. Auch einen Schuhlöffel mit langem Griff hätte ich wegen Rückenproblemen benötigt. Das Restaurant servierte ein 4-Gänge-Menü der Ein traumhaft schöner Ort und eine Anlage wie aus einer Märchenwelt. Der Hotelteil ist luxuriös und komfortabel. Für meinen Geschmack war es jedoch zu kalt und zugig. Ich hätte eine zusätzliche Decke gebraucht, die nicht in Reichweite war. Auch einen Schuhlöffel mit langem Griff hätte ich wegen Rückenproblemen benötigt. Das Restaurant servierte ein 4-Gänge-Menü der Extraklasse. Alle Gerichte waren perfekt und mit viel Liebe zum Detail zubereitet, wobei jede Komponente ihre Bedeutung hatte und das Ganze aufwertete. Als Stammgast finde ich, dass das Restaurant einen Michelin-Stern verdient. [...]
Lars H
vor einem Jahr
Wir waren mit Freunden in Wanås und hatten ein fantastisches Erlebnis. Das Hotel verfügt über eine gemütliche Lounge mit Kamin, wo wir vor dem Abendessen, das im Restaurant serviert wurde, einen Aperitif genossen. Das Essen war unglaublich gut zubereitet und mit erlesenen Zutaten. Die Zimmer sind geräumig und komfortabel im skandinavischen Stil mit schönen Kunstelementen. Wir waren mit Freunden in Wanås und hatten ein fantastisches Erlebnis. Das Hotel verfügt über eine gemütliche Lounge mit Kamin, wo wir vor dem Abendessen, das im Restaurant serviert wurde, einen Aperitif genossen. Das Essen war unglaublich gut zubereitet und mit erlesenen Zutaten. Die Zimmer sind geräumig und komfortabel im skandinavischen Stil mit schönen Kunstelementen. Der Ort selbst mit der Natur und dem Kunstpark wirkt beruhigend und inspirierend zugleich. Perfekter Wochenendausflug! [...]

Lage

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Kopenhagen ist nur 2 Stunden mit dem Auto entfernt, während die schöne Stadt Malmö, die bereits in Schweden liegt, nur 1 Stunde und 20 Minuten entfernt ist. Göteborg, die zweitgrößte Stadt Schwedens und berühmt für ihre Kanäle, ist 3 Stunden mit dem Auto entfernt. 

Weitere Reisemöglichkeiten sind der Flughafen Kristianstad Österlen, der Flughafen Ronneby, der Flughafen Malmö oder der internationale Flughafen Kopenhagen, von wo aus Züge zu den nahe gelegenen Bahnhöfen in Hässleholm (23 Autominuten) und Kristianstad (27 Autominuten) fahren.

Wanås Restaurant Hotel
Wanås Restaurant Hotel, Hässleholmsvägen, Knislinge, Suecia
Temperatur heute
9°C / 48°F
Select Green Hotels Maslina Resort Hvar lounge chairs at the terrace with Seaview
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