Ein luxuriöses Genießer-Hotel in der bulgarischen Region Melnik mit eigenem Biobauernhof, Weinbergen, Seen und Trüffelplantage
Zornitza Family Estate Relais & Châteaux ist ein Familienbetrieb im wahrsten Sinne des Wortes, mit besonderem Augenmerk auf die Kulinarik. Das Boutique-Hotel mit sechs Villen und neun Suiten befindet sich auf einem atemberaubenden, 3.000 Hektar großen Öko-Bauernhof in Südbulgarien. Bio-Obst und -Gemüse, eine Trüffelplantage mit über 500 Bäumen sowie Eier, Honig, Milch und Fleisch werden auf dem Anwesen produziert. Zornitza verfügt auch über einen Weinberg mit 18 Rebsorten, darunter lokale und traditionelle Rebsorten der Region sowie klassische internationale Sorten. Fast alles, was man auf dem Gut verzehrt, wird vor Ort angebaut.
